理化考卷題目解答

液態溶液中含有水時，不管水是否比溶液中的其他成分多或少，通常以水為溶劑，此時的溶液統稱為「水溶液」。 
如：高梁酒…。 

水溶液中的化學反應，當溶質溶於水形成水溶液時，溶質的粒子較容易自由移動，也較容易發生化學反應，許多生命物質的重要化學反應，都是在水溶液中發生

會變成沙拉脫和油混合在一起,沙拉脫是界面活性劑
當水和油混合時,會有一明顯界線,因為油水不互溶,當加入一界面活性劑時,它會改變兩者的表面張力,使其互溶

(3) 油和水不互溶，且油比水輕，浮於上層，加入沙拉脫(清潔劑)後，清潔劑分子的一端和水結合，另一端和油滴結合，使得清潔劑分子將油滴包覆成為顆粒較大的膠態溶液，終於使油汙脫離。